石墨爐原子吸收分光光度計就是根據物質的吸收光譜研究物質的成分、結構和物質間相互作用的有效手段。它是帶狀光譜，反映了分子中某些基團的信息。可以用標準光圖譜再結合其它手段進行定性分析。
石墨爐原子吸收分光光度計是將成分復雜的光，分解為光譜線的科學儀器，通過對這些光譜線進行成分分析進而確定測量樣品的成分。是各種涉及水和廢水分析領域的通用儀器，應用范圍包括市政和工業廢水，飲用水，加工過程用水，地表水，冷卻水和鍋爐補給水等。
石墨爐原子吸收分光光度計日常維護：
1、為了延長光源的使用壽命，在使用時應盡量減少開關次數，短時間工作間隔內可以不關燈。剛關閉的光源燈不要立即重新開啟。如果光源燈亮度明顯減弱或不穩定，應及時更換新燈。
2、要經常更換單色器盒的干燥劑，防止色散元件受潮生霉。儀器停用期間，應在樣品室和塑料儀器罩內放置防潮硅膠，以免受潮，使反射鏡面有霉點及沾污。同時選擇波長應平衡地轉動，不可用力過猛。
3、正確使用吸收池，保護吸收池光學面。不能將光學面與手指、硬物或臟物接觸，只能用擦鏡紙或絲綢擦拭光學面；不得在火焰或電爐上進行加熱或烘烤吸收池。生物樣品、膠體或其他在池體上易形成薄膜的物質要用適當的溶劑洗滌；有色物質污染，可用3mol/L HCl和等體積乙醇的混合液洗滌。
石墨爐原子吸收分光光度計的帶寬很大程度上依賴于單色儀的狹縫的寬度。可以投射出實驗要求的光譜。一種嚴格帶寬使得儀器能對復雜的混合物進行高分辨率的吸光測量。可變的單色儀的狹縫寬度能使一臺分光光度計滿足多種實驗需要。為了測量吸光值，制造商通常使用光電倍增管和光敏二極管。PMTs提供快速的反應時間和良好的靈敏度，并且可以在紫外光譜調節至特定的范圍。
